新入荷のお酒のご紹介

最終更新: 2019年7月11日


今日は少し前に入荷した当店から徒歩約10分にある小さなリキュールメーカーで作られる超地元産のリキュールのご紹介


東京クラフトリキュール (1)トム・ジン #1st lot 2018 (2)“和“キュラソー 夏みかん 2018


一般的なジンは独特な香りで辛口なドライ・ジンが知られていますが、トム・ジンという甘口のジンもあります。


(1)は、和薄荷・イブキジャコウ草等の 19種類のボタニカルを使用。 日本の忘れられた和の香りを中心にブレンドし、日本の幽玄な深い森をイメージした甘いトム・ジンとのこと。

ロックでもよいですが、ジントニックやジンジャーエール割りにしてもジェニパーの香りとともにほのかに和を感じさせる独特のフレーバーが広がります。


(2)は、昔の日本を思わせる日本産の柑橘を使用した“和“キュラソー・シリーズの第一弾の「夏みかん」

こちらもソーダやトニック、ジンジャーエールで割ってもよいですが、クワントロー(オレンジリキュール)の代わりにカクテルに使用しても爽やかな存在感が残ります。


どちらも通常のジンやリキュールと異なり、ソーダ等で割っただけで少し白濁するくらい原料をふんだんに使い、チルドフィルターをかけていないため、原料の様々な風味をすごく感じることが出来ます。


ご興味のある方はこちらもご覧ください。 東京クラフトリキュール https://tokyo-craftliqueur.amebaownd.com/


7月に入ってもぐずついたお天気がまだまだ続きそうですね。 ジメジメした気持ちのリフレッシュに是非お立ち寄りください。 皆様のご来店心よりお待ちしております。

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