※価格は税込、容量は特に表記のないものは３０mlです。

 

テキーラは「アガヴェ・アスール・テキラーナ・ウェーバー」という竜舌蘭（サボテンではありません！）を使用して製造されている蒸留酒で、シャンパンやコニャックのように原産地呼称（メキシコ・ハリスコ州グアダラハラ市周辺）が認められ、原料や蒸留所、原料の比率、蒸留回数など規則が定められており、基準をパスしないとテキーラを名乗ることができません。

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100%アガヴェのテキーラには樽熟成の段階に応じて4種類あります。
ブランコ…樽熟成をしない透明なもの（しても60日以内）
レポサド…最低60日間の樽熟成をしたもの(樽サイズに規定なし)
アネホ…最低１年間の樽熟成をしたもの(樽は600L以下のサイズ)
エキストラ・アネホ…最低３年間の樽熟成をしたもの(樽は600L以下のサイズ)