先日臨時休業して行ったウイスキーの試飲会で気に入って仕入れたアイラのシングルモルト3種。
まずは原酒非公開のボトラーズのシングルモルト。
「ポートアスケイグ 100プルーフ」 スモーキーさとピート感、潮の香り、57.1度のアルコールから来る辛味の荒々しさを、オレンジやパインのようなフルーティーな甘みがバランスをとる力強くもスムースな飲み口のアイラウイスキーです。
続いてブルックラディ蒸留所から2種
「ポートシャーロット アイラ・バーレイ2011」 まろやかながらも力強いピート＆スモーキーの中にフルーツの酸味やバニラの甘み、ワインカスクの甘渋味が絡む複雑な味わいのミディアムボディです。
「ブルックラディ アイラ・バーレイ2011」 アイラ島産の大麦のみを原料に使用した「アイラ・バーレイ」シリーズ第6弾。
ピート感とスモーキーさとソルティさのバランスが良いブルクラディらしいまろやかな飲み口。 原酒の4分の1程度に使用されているワインカスクの甘さが良いアクセントになってます。
どれも売切れ御免ですので、飲まれたい方はお早めにお越し下さい。 今月も皆様のご来店お待ちしております。